2 professionelle Keramik-
scheibenmahlwerke
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Variabler Kombiauslauf mit
2 Kaffee- und 2 Milchausläufen
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scheibenmahlwerke
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Doppelte Kraft für
das perfekte Resultat

Mit GIGA 5 erweitert JURA das Spektrum von Kaffeespezialitäten um eine neue Dimension.

Ein Klassiker erfreut sich wieder steigender Beliebtheit und ist vielerorts auf der Welt zu einem Geheimtipp geworden: der Caffè Latte. Erstmals bereitet ihn nun ein JURA-Vollautomat in Perfektion zu.

Milchkaffee klingt einfach, ist jedoch eine technische Herausforderung, denn sein Geheimnis liegt in der optimalen Mischung von Milch und Kaffee während der Zubereitung. Diese wird nur erreicht, wenn Milch und Kaffee gleichzeitig in die Tasse fließen.
Um dies zu erreichen, braucht es einen Vollautomaten, der synchron Kaffee zubereiten und Milch erhitzen kann. Möglich machen dies bei GIGA 5 zwei Flowmeter, zwei Pumpen und zwei separate Heizsysteme.

Durch den gleichzeitigen Bezug von Milch und Kaffee gelingt ein perfekter Caffè Latte. Zum Schluss krönt ein kleines Milchschäumchen das Trendgetränk – die Optik ist wichtig, schließlich genießt
das Auge mit.

2 professionelle
Keramikscheibenmahlwerke

Der Erhalt der Aromavielfalt beginnt bereits in den Bohnenbehältern. Die massiven, luftdicht verschließenden Deckel aus Zinkdruckguss halten die Bohnen perfekt frisch. Vollautomaten von JURA bieten Genießern die freie Kaffeewahl und sind dafür konstruiert, das Maximum aus jeder Mischung und Röstung herauszuholen. Konnten Gourmets bislang nur einen aus Tausenden von unterschiedlichen Kaffees auswählen, sind es bei GIGA gleich deren zwei. Diese können einzeln oder als Mischung zur Zubereitung von Spezialitäten verwendet werden. Die Mischung ist in 25%-Schritten frei wählbar: 100% linkes Mahlwerk, 75% linkes und 25 % rechtes Mahlwerk, je 50 % linkes und rechtes Mahlwerk,
25 % linkes und 75 % rechtes Mahlwerk, 100% rechtes Mahlwerk. Der Pulverschacht bietet zusätzlich die Möglichkeit, eine dritte, vorgemahlene Sorte zu genießen. Das eröffnet eine bisher unerreichte Vielfalt an geschmacklichen Möglichkeiten und Nuancen.

Um die Aromen aus dem Kaffee zu lösen und in die Tasse zu leiten, werden die frischen, gerösteten Kaffeebohnen zunächst sorgfältig gemahlen. Zwei professionelle Hochleistungsmahlwerke mit speziell gelagerten Mahlscheiben aus nahezu verschleißfreier technischer Keramik garantieren flüsterleise über Jahre hinweg eine präzise, homogene, konstant gleichmäßige Mahlung. Die optimierte Form der Mahlscheiben sorgt für eine ultrakurze Mahldauer und eine minimale Wärmeentwicklung beim Mahlvorgang. Dadurch werden die Aromastoffe schonend erhalten.

Natürlich lassen sich die Mahlwerke exakt der verwendeten Kaffeesorte anpassen. Da ein Verstellen des Mahlgrads von Hand während der kurzen Mahldauer nicht möglich ist, übernehmen bei GIGA elektronisch gesteuerte Motoren diesen Vorgang.

Variabler Kombiauslauf mit
2 Kaffee- und 2 Milchausläufen

Über den sowohl in der Höhe (70 – 159 mm) als auch in der Breite (20 – 50 mm) stufenlos verstellbaren Kombiauslauf, ein Meisterstück moderner Ingenieurskunst, münden die Spezialitäten in die Tassen, bzw. Gläser. Eine herausragende Besonderheit stellt die über einen Getriebeschrittmotor elektrisch verstellbare Luftzufuhr dar. Automatisch gelangt bei der Zubereitung von Latte macchiato zunächst heiße Milch, gefolgt von Milchschaum, in die Gläser. Perfekter Kaffee vollendet vor den Augen des Genießers die trendige Spezialität, die sich, gänzlich ohne Wartezeit zwischen Milch und Milchschaum, in perfekten drei Schichten präsentiert und rein optisch ein Hochgenuss ist.

Das patentierte Mehrkammer-System schäumt die Milch in Top-Barista-Qualität auf. Diese revolutionäre Feinschaum-Technologie liefert feinporigen Milchschaum von lang anhaltender Konsistenz und macht den Genuss zu einem Fest für Gaumen und Zunge. Die Tassenbeleuchtung setzt sämtliche Spezialitäten ins richtige Licht: Kaffee in bernsteinfarbenes Amber, mit Milchschaum gekrönte in strahlendes Weiß.